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素食沙拉怎麼做？. 發問者： ︴→一二三★木頭人 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2006-02-05 15:07:07
解決時間： 2006-02-16 23:25:26
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 4 評論： 0 意見： 2
[ 檢舉 ]
網友正面評價
100%
.共有 17 人評價.關於素食的沙拉也就是無蛋沙拉
如果有網站那就更好
請問有誰知道?
可以告訴我嗎? 謝謝～～ 最佳解答網友票選.. 回答者： 小杜 ( 專家 1 級 )
回答時間： 2006-02-05 15:11:49
[ 檢舉 ] .
無蛋沙拉醬
材料：
1.奶水1碗、奶粉半碗、檸檬原汁3湯匙、細白糖半碗、鹽少許、胡椒粉少許、橄欖油適量(沙拉油、蔬菜油亦可)。
2.白色沙拉醬1碗、檸檬汁1湯匙、蕃茄醬2湯匙、花生醬（或花生粉）2湯匙、油適量、芥末粉少許
西方素食料理
(1)川式涼麵 (2)悠樂春捲 (3)炒玉串 (4)好吃凌波年糕
(5)印尼沙嗲 (6)奶油西芹濃湯 (7)糖醋炸餛飩 (8)另類炒麵和炒飯
(9)蔬菜麵 (10)麻辣金絲 (11)雪裡紅筍絲麵 (12)養生菜一
(13)凌氏醋辣白菜 (14)凌氏餃子皮 (15)凌氏素牛肉麵 (16)鮮蒸菇塔
(17)營養麵 (18)營養清蒸茄子 (19)蕃茄豆腐湯 (20)蓮子湯
(21)辣豆拌臭豆腐 (22)鐵板素火腿 (23)養生菜二 (24)異想天開素蚵仔煎
(25)炸南瓜 (26)咖哩醬素火腿 (27)咖哩馬鈴薯泥 (28)辛辣咖哩飯
(29)書香麵 (30)涼拌豆腐 (31)吉肉鳳梨通心粉沙拉 (32)好吃的素霸丸
(33)鹹酥吉丁 (34)壽司飯 (35)霞球餘翅羹 (36)清香豆腐
(37)太極木耳 (38)鐵板燒鍋 (39)三絲拌豆腐 (40)大團圓火鍋
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義大利,沙拉,凌氏素牛肉麵,檸檬原汁,印尼沙嗲,凌波年糕,墨西哥,蘿蔔絲煎餅,素食,巴拿馬[ 快速連結 ] 其它回答( 3 ) | 意見( 2 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： 綵綵 ( 研究生 1 級 )
回答時間： 2006-02-05 15:12:44
[ 檢舉 ]
..資料，去看看吧！覺得還不錯ㄛ
http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/vb12.htm
002
回答者： 米妮 ( 實習生 1 級 )
回答時間： 2006-02-07 10:49:48
[ 檢舉 ]
..八種素食沙拉醬 作法
1.波菜沙拉：切一把波菜，剝皮檸檬去子，與少量杏仁，混合打汁。
2.香椿沙拉醬：香椿切細，細薑末、味噌、糖蜜加水攪拌均即可。此道佐料
比較適合用在沾粽子、碗粿、饅頭、糕餅類。
3.茴香沙拉：蘋果或橘子一個，配上檸檬汁調味。
4.調味醬：薑絲切細、味噌、糖蜜少許、梅汁少許，加水就是天然醬油。
5.仙桃沙拉：仙桃先淨去子、味噌、水，用果汁機打均勻。
6.蕃昔、生薑、檸檬、味噌適量、放入果汁機打成漿，可依各人喜好的口味酌量添
加。
材料:黑棗7粒、蘋果1/2個、蕃茄1/2個
配料:甘蔗汁2湯匙、檸檬1個(榨汁)
7.情人沙拉醬
作 法:
1.將棗以1/2杯水泡軟去仔，連水以果汁機打碎。
2.蘋果、蕃茄切丁，加甘蔗汁打碎，再加入1拌勻，最後加檸檬汁。
8.獨門配方沙拉醬
•一顆檸檬榨汁
•一罐煉乳
•三碗橄欖油
•少許奶水
四樣東西放在一起用攪拌器攪和攪和即可。注意:奶水不可放太多，否則太稀會失敗。
參考資料：
http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/index-vb.htm
003
回答者： 修羅 ( 研究生 1 級 )
回答時間： 2006-02-09 12:14:12
[ 檢舉 ]
..南瓜優格沙拉 苦瓜沙拉 波菜豆腐沙拉 高Ｃ生菜沙拉 山藥沙拉
希臘沙拉 核桃山藥沙拉 胡麻沙拉 油豆包沙拉 果仁蔬菜沙拉
優格豆腐筊白筍沙拉 橙汁馬鈴薯沙拉 三色沙拉 豆皮粉絲沙拉
蔓越莓水果沙拉 優格水果沙拉 綠茶沙拉蕨菜 什錦沙拉
慈濟食譜
參考資料：
http://www2.tzuchi.org.tw/tc-subject/html/cookbook-02.htm 1
001 意見者： MAN 18.450 ( 專家 1 級 )
發表時間： 2006-02-06 20:18:45
[ 檢舉 ] ..幫忙吧
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306020513201 002 意見者： 源源 ( 初學者 2 級 )
發表時間： 2009-10-07 01:13:19
[ 檢舉 ] ..無蛋莎拉
鹽 1兩半
糖粉 20兩
奶水 3罐
醋少許
沙拉油 自行斟酌
冷開水 少許.....[用於柔軟度]
先將鹽 糖粉[過篩] 奶水 蹈入桶中 以中速攪拌致打發
[稍微黏稠狀]
在倒入沙拉油 大概量杯[大] 2次八分滿
慢慢倒入 切勿心急 依下子倒太多 失敗率會很高
最後打到有固態黏稠狀 在更換速度用慢速加入醋
後面在家少許的水 以慢速打10秒 完成 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
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